La droga suele ser mala, si tienes una sobre dosis, es de mala calidad o generas un hábito. ¿cuál es el hábito que seguro tenemos que hacer cada día? Comer, la comida es la droga más peligrosa y barata que hay en el mercado y alguien la está utilizando para ganar dinero y mermar la salud de los demás.
El celiaquismo es una nueva enfermedad catalogada, como le gusta al sistema médico, que es causada por la ingesta de gluten. Si nos fijamos, la mayoría de los alimentos que consumimos llevan gluten en alguno de sus componentes. El trigo, la cebada, el centeno, la avena, muchos de estos alimentos tienen gluten y los procesamos. El procesamiento de alimentos conlleva la manipulación de los mismos y la incorporación de otros ingredientes, podrías ser también que algún otro de los ingredientes utilizados en la mayoría de procesos, fuera malo para la salud y lo estamos camuflando con el gluten. Especulaciones a parte, este fin de semana, se celebra el fórum de la alimentación sin gluten, Mediterranean Gluten Free, una feria donde podremos hacer talleres de kombucha, masterclass de mochis, monográfico de celiaquía, concurso de pan, etc. Si eres celíaco, es obligatorio asistir, si te dedicas a la alimentación tambien y si te sienta mal la mayoría de comida que lleva gluten, es un evento interesante a ver.
Dormir bien, la alimentación y el deporte, son la base de la buena vida, el día que estamos despreocupandonos de lo que comemos, trabajamos más que dormimos y estamos delante de una pantalla en vez de mover el culo, estamos perdidos….
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